Bourgogne blanc
Produit de France
Contient des sulfites
Domaine :
Domaine du Clos du Fief
Appelation :
Bourgogne blanc
Cépage / Assemblage :
Chardonnay
Température :
10/12°C
Potentiel Garde :
3 à 5 ans
Robe :
Jaune pâle brillant
Arômes :
Fruit à chair blanche et fleur blanche
Caractère :
Rond riche frais
Degrés d'alcool :
13%
Accords Mets & Vins :
Crudité, produits de la mer et viande blanche
Terroir :
sol argileux non calcaire sur marne
Type de culture :
Culture raisonnée
Vendange :
Manuelle
Vinification :
Pressurage direct, fermentation basse température (18 à 20 °c) avec élevage en fut (20 %)
Age moyen de la vigne :
50 ans
Production annuelle :
2000 bouteilles